Vegan Festivali

VeganFest’te yok yok! Uzman bilim insanlarından yöresel tatlara, kutsal yol yürüyüşünden konser ve yarışmalara kadar her şey mevcut!

Şu anda dünya nüfusunun ’u vegan / vejetaryen olarak besleniyor. Türkiye’de ise net bir sayı olmamasıyla birlikte nüfusun ortalama %2’sinin bu şekilde beslendiği düşünülüyor. “Yaşam Dolu Festival” sloganıyla ülkemizde üçüncüsü düzenlenen Vegan Festivali, Türkiye’de ilk ve tek Vegan Festival olma özelliğini taşıyor. Didim Belediye’si tarafından 2 senedir düzenlenen Vegfest geçtiğimiz yıl 60 bin kişi tarafından ziyaret edilmiş ve bu organizasyon SODEM ödülü kazanmıştı. Gelin binlerce insanın katılmış olduğu bu festivalin havasını soluyarak veganlık ve festivalin mottosuna hep birlikte değinelim!

Vegan kelimesi, 1944 yılında Elsie Shrigley ve Donald Watson tarafından vejetaryen (vegetarian) kelimesinden türetilmiş. Veganizm, et ve süt ürünleriyle birlikte hayvan kaynaklı yumurta, bal, deri, süet, yün ve ipek gibi ürünleri de reddeder.”
Veganlık; Hayvanların gıda, giyim ya da başka amaçlar uğruna maruz kaldıkları sömürü ve zulmün her türlüsünden kaçınan ve ek olarak insanların, hayvanların ve çevrenin yararına, hayvan kullanımını içermeyen alternatiflerin geliştirilmesi ve kullanımını destekleyen bir felsefe ve yaşam biçimi.

Türkiye’de, Türk mutfağında uygulanabilmesi oldukça zor olan ve tepki çeken Veganlık, empati yapılması da zor bir alan. Klasik olarak tüketilen ana besinlerin birçoğunun muadili ülkemizde de bulunmakta. Veganlar işte tüm bunları stoğunu yapıyor ve öyle besleniyor! Aslında bulunması çok da zor olmayan bu eş değer ürünler, sağlık konusunda ne denli aynı etkiyi verir? bilemiyoruz… Her kafadan ayrı bir sesin çıktığı bu konuları işin uzmanına bırakırsak çok daha rahat edeceğiz gibi duruyor!